Piante eduli spontanee. Descrizione, habitat e uso alimentare PDF

Salvatore Arcidiacono e Pietro Pavone Piante spontanee di interesse alimentare nella regione etnea frontespizio - elenco - bibliografia - scheda: prima - precedente - seguente - ultima Foeniculum vulgare Miller ssp. piperitum (Ucria) Coutinho . Nome comune: Finocchio selvatico Famiglia: Umbelliferae Sinonimi: Finocchio piperito, Finocchio arancino, Finocchio cedrato, Finocchio asinino.

Fino dalla metà del 1800 le erbe spontanee erano una risorsa alimentare impor- ... Le piante sono state suddivise secondo le loro principali parti eduli ed il loro impiego ... Descrizione: fusto eretto, trigono, robusto, alto fino a 40 cm, con foglie tutte ... Distribuzione e habitat: è specie a distribuzione subcosmopolita tropica e  ...

LUB: OFFERTA FORMATIVA – DOCENTI – ITINERARI – NATURA MAESTRA DI VITA Il presente catalogo raccoglie la biodiversità e ricchezza delle proposte formative della Libera Università del Bosco del Monte di Brianza. Sono attivabili e declinabili su richiesta anche nel tuo contesto. Le … L’interesse, legato al ritorno e importante uso di sostanze naturali derivate dalle piante officinali, come da D.lgs. 21_05_2018_n.75 “Testo Unico in materia di coltivazione, raccolta, prima trasformazione delle piante officinali”, riguarda tutti i settori produttivi, dall’alimentazione al benessere dell’uomo e dell’animale, dalla cura della casa alla produzione di manufatti.

Università degli Studi di Foggia Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche Anno Accademico 2015/2016 Corso Integrato in: Produzioni vegetali tipiche di qualità Scheda dell’insegnamento del modulo di: Specie Ortive Tradizionali e Innovative Docente: Dott.ssa Anna Bonasia Se si considero che nel territorio italiano crescono circo 5600 spe. cie di piante spontanee , USO IN CUCINA: E' una delle piante eduli più apprezzate e raccolte piante nel tipico habitat.

Farmacia. In alcuni trattati si indicano le piante del genere Bupleurum capaci di un'azione psicotropa e ansiolitica.In altri si consigliano i decotti di Blupeurum per rilassare i tendini. Inoltre prodotti erboristici di questa specie vengono usati in chimopuntura (reumatismi autoimmuni).Cucina. In Occidente tali piante non sono molto conosciute come specie eduli, mentre in Giappone si consuma