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Lucio Bussi

Riuscire a farsi il vino in casa è unaspirazione di molti, ma per bere un buon bicchiere e offrire ai nostri ospiti un prodotto sano e genuino bisogna fare le cose per bene. Ecco un manuale dove trovare spiegazioni dettagliate che vanno dalla scelta delluva alle tecniche di vinificazione, dallimbottigliamento allinvecchiamento.

Il primo step del ciclo produttivo del vino è la VENDEMMIA. Anticamente, era fatta esclusivamente a mano, oggi invece viene eseguita la maggior parte delle volte meccanicamente, tuttavia, questo tipo di raccolta è meno accurata di un tempo, poiché non permette di fare una cernita dei grappoli da cogliere.

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8844032643 ISBN
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