Il gusto di esplorare lOltrepò mantovano. Ediz. italiana e inglese PDF
Ampi spazi dove lo sguardo si spinge, silenzio da cui emergono rari suoni, nebbia che sfuma e inghiotte le immagini. Tutti questi elementi sembrano evocare soprattutto delle assenze: invece basterà inoltrarsi lungo uno dei tanti percorsi che attraversano queste zone per assorbire la densità di suggestioni che sanno offrire. LOltrepò mantovano è un territorio da gustare con calma, con lo spirito del flâneur. Così, questa guida atipica, ricca di infografiche, illustrazioni e ricette, si propone di accompagnare autoctoni e forestieri alla (ri)scoperta di queste terre straordinarie, lambite dalle acque lente del grande fiume Po. Il gusto di esplorare lOltrepò Mantovano è un viaggio senza fretta nei suoi prodotti, nella sua tradizione culinaria, nel suo patrimonio e nel suo paesaggio.
Parte del progetto più ampio avviato con il consorzio dell’Oltrepò mantovano e preceduto dalla pubblicazione de Il gusto di esplorare l’Oltrepò mantovano, il libro completa il percorso, aggiungendo a una guida atipica ricca di ricette e notizie sui prodotti locali, indicazioni per curiosi e viaggiatori che si avvicinano alla cultura di questi luoghi lambiti dalle acque lente del Po.
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