Lezioni IRMS. Analisi isotopiche attraverso metodi spettroscopici per la caratterizzazione di matrici agroalimentari.pdf

Lezioni IRMS. Analisi isotopiche attraverso metodi spettroscopici per la caratterizzazione di matrici agroalimentari PDF

Antonio Sacco, Daniela Sacco

La spettrometria di massa dei rapporti isotopici (IRMS) è stata introdotta in ambito geochimico negli anni Sessanta ma, in breve tempo, lapplicazione di questa metodologia ha interessato altri settori, tra cui lindustria agroalimentare. La misura del rapporto isotopico, a differenza delle analisi chimiche quantitative, offre un approccio qualitativo al problema, aggiungendo però informazioni importanti sulle dinamiche implicate nella formazione e nella trasformazione delle sostanze che si stanno studiando. In altre parole, non è una tecnica utilizzata per determinare soglie di valori che possono influenzare o essere pericolosi per la salute, ma intervalli di valori che indicano origini diverse. In nessun caso la quantità naturale di un determinato isotopo stabile può influenzare direttamente la qualità di un prodotto. In particolare, valutando il segnale isotopico di componenti con differente origine biosintetica e geografica, è stato possibile rilevare vari tipi di frodi in ambito alimentare altrimenti difficili da individuare (come lannacquamento o laggiunta di zucchero).

3 dic 2011 ... 5.1 – IRMS: Isotope Ratio Mass Spectrometry ... Questo dottorato si pone come obiettivo la caratterizzazione ad alta risoluzione spaziale della ... 4) L' acquisizione di una nuova metodologia per le analisi isotopiche. ... I metodi di misura delle due categorie di isotopi sono completamente diversi come pure le. La caratterizzazione targeted e untargeted degli alcaloidi ... Metodo innovativo per la redazione dei Piani di Utilizzazione Agronomica ... Il contributo dell'analisi isotopica ... servizio hanno consentito di agire, attraverso di esso, per lo sviluppo del ... getto delle lezioni: il corso per l'otte- ... nel vino e in altre matrici alimentari.

9.98 MB Dimensione del file
8825520123 ISBN
Gratis PREZZO
Lezioni IRMS. Analisi isotopiche attraverso metodi spettroscopici per la caratterizzazione di matrici agroalimentari.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.icreativemaster.com o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

Metodi analitici ufficiali per le acque destinate al consumo umano ai sensi del D.Lgs. 31/2001 ognuna con intensità relative nel rapporto 1:3 e corrispondenti alle forme isotopiche del 35Cl e del 37Cl. Ai fini della identificazione, dell’analisi quantitativa si utilizzano per la 13C Trattamento matrici e metodi di analisi di radionuclidi Sottogruppi: Sl iSelezione dldel materiliale di ibil /idisponibile/in uso presso i partecipanti al GdL Indagine‐intervista alle ARPA non partecipanti V ITA’: n itoraggio 5 Selezione della letteratura scientifica «utile» RADIOATTI o nale di mo giugno 201 Indice Pib A …

avatar
Mattio Mazio

Metodi Spettroscopici Spettroscopia è lo studio della materia attraverso l’analisi della radiazione elettromagnetica, suono o particelle che vengono emesse, assorbite o diffuse dalla materia stessa 3 Storicamente con spettroscopia si intendeva la branca della scienza in cui la

avatar
Noels Schulzzi

METODI E TECNICHE DI ANALISI DEI DATI II E LABORATORIO AA 2016/2017 PROF. V.P. SENESE Università della Campania “Luigi Vanvitelli” (SUN) –Dipartimento di Psicologia –Prof. V.P. Senese 1 ANALISI FATTORIALE r xy = 1 26° r xy = .90 90° r = 0 r xy = .88 52° 26° F1 26° F1 Dancey & Reidy, 2007 Analisi mediante microsonda elettronica, 293 – 6.4. Emissione di raggi X indotta da particelle, 295 297 Capitolo VII Spettroscopia elettronica 7.1. Introduzione, 297 – 7.2. Spettroscopia fotoelettronica a raggi X, 298 – 7.3. Spettroscopia Auger, 305 – 7.4. Visione d’insieme delle tecniche di analisi di …

avatar
Jason Statham

Baldo, Letizia (2019) Attraverso la sintassi di Montale: Ossi di seppia, Le Occasioni, ... Barduca, Andrea (2019) Sviluppo di matrici contenenti fosfori per diodi ad ... Bellussi, Eugenio (2019) Caratterizzazione della scorrevolezza di polveri con un ... Covolo, Genny (2019) Analisi di metodi e modelli di apprendimento per ... 5 set 2018 ... sviluppo e applicazione di nuovi metodi e strumenti per lo studio della ... La caratterizzazione della sismicità italiana è un contributo ... nella stratosfera e nella mesosfera tramite spettroscopia a microonde, ... Sviluppo di tecniche di campionamento e analisi di matrici ... agroalimentari e della biodiversità).

avatar
Jessica Kolhmann

Lezioni IRMS. Analisi isotopiche attraverso metodi spettroscopici per la caratterizzazione di matrici agroalimentari Sacco Antonio, Sacco Daniela - 2019 - Aracne. Aggiungi ai tuoi libri Lista dei desideri