Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online vol.1.pdf

Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online vol.1 PDF

Giovanni Salviani

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Sofi Voighua

L’ opportunità per i Soci Tutti i Cuochi Professionisti che invieranno subito la loro adesione o rinnovo all’Associazione Professionale Cuochi Italiani, avranno diritto a: Tessera plastificata di socio “Cuoco Professionista” per l’anno in corso Abbonamento annuale alla rivista bimestrale “L’Arte in Cucina” La Rivista “L’Arte in Cucina”, è l’organo ufficiale dell Massimo Bottura (3 stelle michelin – ambasciatore della cucina italiana nel mondo) definisce CHEF DEL FUTURO: “ Colui che sa come ottenere l’esplosione di sapore e di salute, che continua a fare ricerca e lavorare in team. Deve avere umiltà, passione e deve sognare… E’ colui che sa affiancare l’estetica del piatto all’etica del lavoro del cuoco, il piatto si Continue Reading

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